A legendás burgerező, amit közösen mentettünk meg ❤️🍔
Egy januári napon görgettem a telefonomat, amikor megakadt a szemem egy poszton: bezár a Vaslap. A burgerező a régi kollégámé, Csipes Barnáé volt. Szakácsként még együtt dolgoztunk, mielőtt megnyitotta.
Engem ez mellbe vágott. Több mint tíz éve egy saját street food helyről álmodtam. Gyakorlatilag egész életemet konyhában töltöttem: tizenévesen a Balatonon már a konyhát vezettem, és olyan mesterektől tanultam, mint Benke Laci bácsi. Egyszer kiégtem, és elmentem kőművesnek. De a főzés mindig visszahúzott.
Most nem volt kifogás. Még aznap ráírtam Barninak, leültünk, és párommal, Vikivel átvettük a helyet.
Ma ketten visszük a Vaslapot: én a konyhát, Viki a hátteret.
A Vaslap nem zárt be. A bevált alapanyagokat megtartottuk, az étlapot itt-ott frissítettük, a vendégek szerint a hely pedig csak még jobb lett.
"Már az első harapásnál érezni lehetett, hogy itt tényleg minőségi alapanyagokkal dolgoznak."
A vendégek legtöbben a vaslapon sült, kézműves burgerért és a fiatalos hangulatért járnak vissza. 4,8 ⭐️ (1700+ értékelés) A Vaslapot sok véleményben budapest legjobb hamburgerezőjeként említik.
Egyszerűség, minőség és szenvedély – a Vaslap filozófiája
Egy burger akkor jó, ha nem túl sok – "csak" pont tökéletes
A Vaslap Burgernél nem akarunk trendeket hajszolni – "csak" jó burgert készíteni. Letisztult ízek, gondosan válogatott alapanyagok, valódi odafigyelés minden egyes harapásban. Nálunk a burger készítés szenvedély – és ezt minden vendég érezheti is.
Nálunk a burger szaftos, kézműves és valódi ízélmény
Minden burgerünk gondosan válogatott, minőségi alapanyagokból készül: a hús a Vámház körúti steakestől, a pékáruk a Panificióból érkeznek, a szószokat pedig saját recept alapján készítjük.
Akár a klasszikus burgereket, akár a különleges lazacos vagy vegetáriánus opciókat választod, biztos lehetsz benne, hogy a Vaslap minden falatja kiegyensúlyozott, mégis felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt.
Köszönjük, hogy a Vaslap közösségének része vagy!
Az évek során a Vaslap Burger egy kis helyből a belváros egyik kedvenc hamburgeresévé vált.
Ez a siker a ti támogatásotok nélkül nem valósulhatott volna meg!
Köszönjük, hogy minket választotok, és hogy újra és újra visszatértek hozzánk egy mennyei hamburgerre a 7. kerületben!
